Ingredienser

100 g smör

1 dl strösocker

1½ msk kakao

3 msk ljus sirap

Gör så här

1. Koka samman alla ingredienserna
2. Gör kulprovet efter ca 5 minuter. ( man släpper ner en klick i vatten och kan man göra det till en kula är det bra)
3. När kolan är tjock nog hälls den på bakplåtspapper och ställs svalt.
4. Klipp eller skär i bitar m'r det svalnat.

Lånad bild eftersom jag inte skurit upp våra än.  

Ingrdienser

50 g jäst

5 dl mjölk

150 g smör

250 g kesella

2 dl strösocker

1 g saffran (2 kuvert)

1 tsk salt

16 dl vetemjöl

Russin

1 ägg + 1 msk mjölk till pensling

Gör så här

1. Värm smör och mjölk i en kastrull till 37 grader.
2. Smula ner jästen i en rymlig bunke/bakassistent, häll i lite av den ljumma mjölkblandningen och blanda tills jästen löst sej. blanda i resten av vätskan.
3. Blanda ner kesella, saffran, socker och salt.
4. Tillsätt nästan allt mjöl, lite i taget. (det kan behövas mer)
5. Täck över degen med en handuk och låt den jäsa i 60 minuter.
6. Knåda degen i några minuter.
7. Dela degen i ca 30 bitar och forma dom.
8. Låt dom gäsa i 45 minuter till dubbel storlek.
9. Sätt ugnen på 225 grader.
10. Vispa upp ägget med 1 msk mjölk och bensla bullarna.
11. Grädda i ca 5-8 minuter (ca 6-7)
12. Låt dom svalna på ett galler

 

Igår bestämde vi oss för att ha lite julbak så Thimmy handlade ehm de som behövdes när han ändå skulle åka och byta bil.

Det Vart lussebullar, snabbkola och pepparkakor. Pepparkaksdegen va köpt tyvär, men nästa år ska vi göra den själv =)

Ni kan hitta recept i "mat och bakning" katigorin.

Thimmy, tror inte han riktigt vill vara med på kort =P

Theo satt i baysittern medans och tittade på

Thimmy är på svetsutbildningen, Theo sover och jag passar på att äta lite fukost. 

Känner mej utvilad idag, Theo sov så otroligt bra i natt. Matade han mellan 11 och 12 igår kväll, sen vaknade han någon gång mellan 3 och 4 i natt och han åt bara lite smått sen somnade han gång på gång och orkade bara inte äta och sen vaknade han inte för ens strax efter 7.

Sitter och lyssnar på Moa Lignell, hon är så sjukt skön.